对于大量的新鲜草莓,泰安草莓采摘基地是如何贮存的?

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       泰安草莓采摘基地为顾客提供上门采摘活动,这是一种销售模式,对于种植基地来说也减少了采摘成本和销售包装、运输等成本,毕竟如果有过草莓采摘经验的朋友应该知道,摘草莓并不像其它水果一样方便,草莓果实本身非常娇弱,采摘时要捏住果梗使其与草莓藤分离,一点轻微的碰伤都会对果实造成伤害,随不会对草莓口感有任何影响,但是毕竟会影响品相,更会影响储存。

对于大量的新鲜草莓,泰安草莓采摘基地是如何贮存的?

       然而对于泰安草莓采摘基地大量的果实,有时仅靠提供采摘服务是不够的,我们也需进行采摘销售,那么,草莓采摘基地是如何贮存果实的?

       草莓不耐贮藏和运输,受到一点损伤就会腐烂变质,所以对于需要长距离运输的果实,泰安草莓采摘基地会选择硬度稍大的果实。但是草莓采后硬度下降也很快,保持硬度可酌情采用高二氧化碳、低氧气和气调均,或者采收前采用0.1%~0.5%的氯化钙溶液喷洒或采收后使用同样浓度氯化钙溶液进行浸果,以提高草莓的抗损伤能力。草莓果实可以忍耐高二氧化碳,所以为保证草莓的新鲜品质多数会采用干冰提高环境中的二氧化碳浓度来运输草莓。

       泰安草莓采摘运输,还有采用辐照保鲜的,辐照能减缓草莓灰莓病的发生,具体措施是用2000Gy剂量的γ射线照射草莓,在0~1℃下冷藏,这可使得成熟的草莓果实贮藏期达到40天,并且这样保存的草莓莓菌数量大大降低,并且果实的营养成分也不会发生变化。如果是普通家庭,少量的草莓则可以用缸藏的方式,就是将摘下来的草莓放入坛缸之类的容器中,用保鲜膜封口后放在通风冷凉的室内,也能适当延长报保存时间,但是切记存储前草莓不能进行清洗,否则会影响储存效果。


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