大棚草莓在口感上和普通草莓有什么区别？当下的草莓种植方式有几种露地栽培（又叫常规栽培）、保护地栽培（又称设施栽培）、冷藏延迟栽培（又叫***栽培），此外还有混栽、间作、立体栽培、无土栽培等方式。其中，大棚栽培属于保护地栽培，又因保温时间和上市时期的不同分为促成栽培和半促成栽培，现在又出现了超促成栽培，山东地区的草莓产品销售主要以鲜果为主，因此大部分都是实行温室或大棚形式的促成栽培，我们泰安草莓采摘厂家也是这种种植方式。

一般来说，草莓的味道受到很多因素的影响，比如生长环境、生长时间以及生长地点等，都会导致草莓的味道有所不同。从甜度方面看，大棚促成栽培的草莓是通过人工控温、控水、加肥等方式进行管理，甜度较高。但相对缺乏阳光照射，光合作用可能不如露天草莓充分，因此也有可能出现甜度相对较低的情况。而露天种植的情况下，果实受到阳光的充足照射，光合作用更加充分，因此甜度通常相对较高；口感方面，大棚草莓果实较大、形态较规则，果面光滑，口感鲜美而水润，带有少许的嚼劲，吃起来细腻而不腻口。露地栽培的普通草莓口感可能会更加柔软，果实较小，果面不规则。

对于两种种植方面果实的口感，还要看水分含量和香味儿，大棚种植的草莓由于通过人工控制环境条件，可以减少水分蒸发，因此水分含量相对较高，口感鲜嫩多汁。露地种植的草莓受到自然环境的影响，水分蒸发较快，水分含量相对较低，口感可能略显干燥。而就如同我们前面提到的，草莓口味主要受管理方式等因素的影响，促成栽培模式一定是尽可能模拟草莓自然生长模式的，同时还避免了露天环境带来的各种弊端，因此同时期的露天种植和大棚种植同品种草莓口味没太大差别。