在泰安草莓采摘园摘的草莓一洗就掉色,是不是用了染色剂?

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泰安草莓采摘园摘的草莓一洗就掉色,是不是用了染色剂?那这样的草莓到底能不能吃?草莓一洗就掉色,专业的草莓种植厂家提示,这是因为草莓中含有大量的自然存在的色素。草莓中自然存在的色素叫做花青素,它是一种水溶性的色素,易受环境的影响很多爱美女士常用的抗氧化产品中就有它。当草莓暴露在空气中或水中时,花青素就会慢慢地流失,所以草莓一洗就会掉色。

在泰安草莓采摘园摘的草莓一洗就掉色,是不是用了染色剂?

因此,草莓一洗就掉色并不是全都是因为用了染色剂。当然,一些无良的草莓种植商家是可能会对果实进行染色的,大家要注意,染色剂是化学合成的,如果食用了被染色剂处理过的草莓是可能会对人体产生不利影响的,会对人体健康造成伤害,对此希望大家仔细甄别,找专业的泰安草莓采摘园。

那么既然掉色的草莓是果实中的花青素流失了,这样的草莓是不是营养物质就变少了。事实上,草莓掉色后只是外观不太好看了,掉色的草莓中并没有任何有害物质,是安全的,同时,虽然花青素流失,但是草莓果实中的维生素C和纤维素等营养成分都没有流失,仍然可以满足人体的需要。大家在泰安草莓采摘基地进行采摘品尝时,如果想要尽可能保留草莓的颜色和营养成分也可以采取一些措施,如果实带回家后尽快食用,如清洗时避免用力揉搓,如吃剩的草莓放在冰箱里冷藏而不要冷冻等,都是可以延长草莓的存储时间并减少营养物质流失的。

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